Ingredientes

165 gramas de farinha de trigo

100 gramas de manteiga sem sal

1 gema de ovo

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

400 gramas de doce de leite cremoso

4 bananas-nanicas cortada em rodelas

• raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

MASSA

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C);

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a gema ligeiramente batida, o açúcar e a essência de baunilha, amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea;

Abra a massa com um rolo, entre dois filmes plásticos próprios para alimento até obter a espessura de 0,5 cm;

Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda canelada de fundo removível (22 cm de diâmetro);

Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Reserve até esfriar.

CHANTILLY

Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro até obter um creme em ponto de picos firmes.

MONTAGEM

Recheie a massa com o doce de leite, distribua as rodelas de banana e cubra om o chantilly;

Decore com a raspa de chocolate. Mantenha na geladeira até o momento de servir;