Ingredientes

• Miolo de alcatra em cubos pequenos
• Pimentão amarelo
• Pimentão vermelho
• Cebola em cunhas
• Vinagre balsâmico
• Linguiça em fatias
• Tomate sem sementes em cunhas
• Azeite
• Tempero pronto (alho/sal)
• Palitos de madeira para espetinhos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, besunte a carne com o tempero pronto.
2. Tempere a cebola com o vinagre. Reserve.
3. Tempere o tomate com o azeite.
4. Alterne nos palitos, carne, cebola, pimentão, linguiça e tomate.
5. Leve para assar.

Dicas de Mãe

A grelha onde serão assados os espetinhos, devem ficar cerca de 20 cm acima da chama.

Enquanto assa, vire os espetos a cada 2 minutos.

O miolo de alcatra pode ser substituído por filé mignon ou contrafilé.